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扇贝的营养丰富，肉质鲜嫩，经常食用有助于降低血液中胆固醇的含量，能有效预防心脑血管疾病，那么买回来的扇贝生的可以放冰箱吗?扇贝生的可以放冰箱吗鲜活的扇贝一般是不推荐放在冰箱中长时间保存的，因为这样的话扇贝并不新鲜，营养价值也没有新鲜的扇贝高，可以将购买来的扇贝放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，就尽快烹饪 。
扇贝怎么放冰箱里冷藏【扇贝生的可以放冰箱吗 扇贝放保鲜里可以么?】 一次购买的扇贝比较多，吃不完的话，就先不要清理扇贝，在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹住，然后放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间 。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右 。
如何挑选新鲜扇贝购买扇贝的时候，一定要挑选那些贝壳紧闭，并且贝壳张开后用手一触碰就立马合上的扇贝 。而如果贝壳打开着触碰没反应的话，就说明这个扇贝已经死了，不要购买 。
新鲜扇贝怎么做好吃扇贝最为有营养的烹饪方式莫过于清蒸了，因为这样扇贝中的营养物质流失最少，而且所加入的食材也比较少，更加保证了扇贝的原汁原味 。
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