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1、有 。
2、现代营养学的角度来说,黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分,因此黄瓜是公认十分适合大家长期食用的蔬菜之一 。但黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用 。
【黄瓜煮的太熟营养价值 煮熟的黄瓜还有营养吗】3、黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效 。
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