【鸡爪蛋白质含量多少】每100克鸡爪中含有19.4克的蛋白质 。鸡爪俗名又叫鸡脚，是一种营养价值较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钾、钠等营养成分物质，适量食用对人体的健康有好处，其中的蛋白质含量比较高 ， 每100克鸡爪中含有19.4克的蛋白质 。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头 ， 可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 ， 而称做凤爪 。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。
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