文章插图
1.配料:羊腿、洋葱和胡萝卜 。
2.调料:葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、山奈、肉豆蔻、干辣椒、盐、绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉 。
3.羊腿洗干净，用刀背把骨头和肉连起来，不要切掉 。
4.锅内放冷水，羊腿放入火中冲洗血沫，捞出温水冲洗干净待用 。
5.另起锅，放少许油，放入韭菜、姜、蒜等调料炒香 。
6.将胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片 。
7.在锅里放一个洋葱，翻炒洋葱使其变软 。
8.加入开水 ， 加入酱油、绍兴酒、胡椒粉，做成美味的汤 。
9.放入煨好的羊腿 ， 煮熟 。捞出浮沫 ， 中小火覆盖 。
10.45分钟左右 ， 羊腿用筷子就能轻松穿过，加盐和糖调味 。
11.将切碎的胡萝卜块放入大火中 。
12.胡萝卜软熟汤稍收紧变稠即可出锅 。
【烧羊腿怎么做好吃】以上解释了烤羊腿的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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