吃糯米饭的功效与作用 米饭的功效与作用


吃糯米饭的功效与作用 米饭的功效与作用

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米饭对于中国人来说 , 是一种十分常见的主食 , 大部分人几乎每天都要吃 , 但很多人并不清楚吃米饭可以为身体带来哪些功效和作用 , 下面就来具体说说米饭的功效与作用 , 赶紧来了解一下吧 。补充能量米饭富含碳水化合物 , 100克中就有25.9克碳水化合物 , 食用碳水化合物在体内氧化速度较快 , 能够及时供给能量以满足机体需要;同时米饭还富含糖分、淀粉等糖类化合物 , 糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源 , 因此将米饭作为日常补充能量的来源是非常好的选择 。
美容护肤米饭中特有的成分谷维素被称为“美容素” , 是很强的黑色素抑制剂 , 能减低黑色素细胞的活性 , 抑制黑色素的形成 , 进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽 , 使肌肤绽放自然润白亮泽 , 因此经常食用米饭能起到美容护肤的功效 。
养胃助消化米饭含有的糖类物质 , 能刺激胃液的分泌 , 有助于食物消化 , 并且对脂肪吸收有促进作用;同时大米入脾 , 胃 , 肺经 , 有健脾和胃 , 滋阴润肺 , 补中益气的功效 , 煮的软糯一些更适宜幼儿、老人以及肠胃功能较差的人 。
维持血糖平衡米饭中含有丰富的维生素B1和无机盐 , 还有较高的膳食纤维 , 对维持血糖平衡有重要作用 , 不过对于本身血糖较高的人来说 , 米饭不可食用过多 , 以免造成血糖升高 , 影响病情发展 。
润肠通便【吃糯米饭的功效与作用 米饭的功效与作用】 大米米糠层的粗纤维分子 , 有助于肠胃蠕动 , 其含有的膳食纤维食用后还能吸水膨胀 , 提高大便的含水量 , 从而促进排便 , 起到润肠通便的功效 , 有助于缓解便秘的症状 。
食用方式1、直接吃 做好的米饭可以直接吃 , 不过日常吃的精白米饭 , 由于好消化、餐后血糖反应快 , 对血糖控制很不利 , 建议煮白米饭时可以加点粗粮杂豆 , 比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等 , 可以使饱腹感明显上升 , 消化速度减缓 , 不仅有助于血糖稳定 , 还能辅助减肥 。
2、煮粥 煮多了的吃不完的米饭 , 还可以放入冰箱冷藏保存 , 第二天加入适量的水 , 搭配一些肉末、蔬菜煮成米粥食用 , 不仅营养更全面 , 而且食用更易消化 。
3、炒饭 炒饭也是剩米饭比较好的一种食用方式 , 不过加入油、鸡蛋、青菜、火腿等食材和调味料炒制后 , 其热量比较高 , 对于对于想减肥的人来说 , 还是要控制总能量摄入 , 适量食用为宜 。
注意事项适宜人群:一般人群均适宜 。
禁忌人群:无特殊禁忌人群 。
不宜同食:无特殊同食禁忌 。