锅包肉是什么地方的菜锅包肉是什么地方的 _知识经验

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1、锅包肉是东北菜。
2、包肉，原名肉，是一道东北菜。清朝时，郑兴文6岁随父亲来到北京，并逐渐对烹饪产生了兴趣。后来又拜了淮扬菜传人陈彩宝。1907年，赴哈尔滨滨江道衙门，任官办厨师，在道台为杜做饭。
3、锅包肉的传说：慈禧太后吃腻了大鱼大肉，让御厨重新摆了一些菜。当时厨师是东北人，就按照家乡的做法做了一盘锅包肉，端上了慈禧的餐桌。厨师非常紧张地等待着，知道如果慈禧不满意，厨师就会受到惩罚。
4、这时，我看到慈禧吃了第一口，然后是第二口。旁边的太监又喜又怕。宫里有规定，一道菜三口不能吃。果然，慈禧吃了三口才罢休。从那以后，她就迷恋上了这种锅包肉的味道。
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