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1、将葱姜蒜全部处理干净之后切末备用；
2、猪肉清洗干净后处理成肉末备用；
【炸酱的家常做法 毛豆炸酱的家常做法】3、锅烧热，加适量食用油，放入肉末煸炒至肉末变色，然后加入葱姜蒜末炒出香味后，加入老抽、蚝油翻炒至肉末上色，加入3勺甜面酱继续翻炒均匀即可，炒好的肉酱放到干净无水的容器里，也可以放到保鲜盒里储存，随吃随取 。
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