文章插图
1.烤箱烤蛋糕配方:中筋面粉2公斤，发酵泡打粉20克，酵母10克，盐5克，水600克，葡萄糖粉1克，干梅子适量 。
【烤饼的做法和配方视频全过程】2.烤箱烤蛋糕:将发酵好的泡打粉和面粉搅拌均匀后，将酵母、盐、葡萄糖粉溶于水，再加入面粉中，形成光滑的面团 。用手反复揉搓混合好的面团 ， 直到面团光滑细腻 。把揉好的面团稍微醒发，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量调料，折叠擀开，再折叠擀成正方形，然后放入烤盘 。将烤饼醒发约30分钟 ， 让面团完全醒发 。将叫醒的面条刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱 ， 设定面火/底火180/170℃，烤15分钟左右，中间翻面 。烤好的表面呈金黄色，可出炉，成品内软外焦 。
以上讲解了烤饼的做法和菜谱视频的全过程 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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