1、可以使用小型的真空包装机封装放进冰箱保鲜保存，真空封装以后可以大大的延长保鲜期 。如果是自己家买的多，没吃完想保存的话，可以包装好放到冰箱冰柜里保存，尽快吃掉，以免时间过长影响口感 。
【剩下的炸串怎么保存】2、一般来说，剩下的荤菜都是用保鲜袋包好，然后放冰箱冷冻保存；对于部分荤菜，同样用保鲜袋包好，冰箱冷藏保鲜 。一些菜该泡水，就泡水 。易腐烂的菜品，建议扔掉 。
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