白切鸡的简单做法

今天是中元节,也称“鬼节” 。在鸭子节的今天,我们来做增添一个美味的白切鸡 。
食材麦香鸡1只生姜适量生葱适量蒜适量生抽适量八角1朵方法/步骤1把整鸡掏干净内脏 。把内脏都洗干净备用 。
2锅里放入合适的清水,放1勺盐,1朵八角 。水烧开后,把整鸡放下 。小火煮10分钟 。
【白切鸡的简单做法】310分钟后,把整鸡翻另外一面再小火煮10分钟 。同时把洗干净的内脏一起放下锅 。用筷子或者牙签戳进鸡肉里,没有血水就可以捞起来放凉 。
4配料准备:生葱、生姜、蒜拍碎后剁成蓉 。热锅下油,把姜葱蒜蓉倒进锅爆一下,把适量的生抽倒进锅 。烧开后,酱就做好了,装碗备用 。
5把放凉的整鸡剁成小块,装盘 。一盘美味的白切鸡就做好了 。