1、千张先放沸水中煮一分钟,然后盛出过冷水沥干,这样做很劲道 。
2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝,放入千张拌炒均匀,锅内放盐,倒点酱油 。
【千张如何做才有劲道】3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀,放入香菜梗拌匀,关火装盘,最后放入香菜叶拌匀即可 。
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