【没有电动打蛋器怎么打发蛋白】准备一个塑料瓶 ， 然后把瓶子的底部给割掉 ， 瓶子底部割掉后，再把瓶身剪成一条一条的，宽度大概1厘米，长度大概7-8厘米，就可以代替打蛋器 。
打发蛋白先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水 ， 油和蛋黄 。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发 。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密 。
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