1、家里的荞头通常都是泡成酸荞头 ， 味道特别好 。
2、荞头去根，洗干净后，稍稍用刀拍扁一下，更入味 。
3、锅中加适量油 ， 油热后放入花椒，煸出香味 。
【新鲜荞头怎么炒好吃】4、倒入处理好的荞头，翻炒至熟透，加入辣椒粉，适量的盐和酱油，翻炒均匀即可 。
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