材料主料：青斑鱼450克 。
辅料：油适量、生抽适量、葱丝适量、姜丝适量 。
具体做法如下：
1、准备好食材青斑鱼和辅料 。
2、将姜片平铺在蒸盘上 。
3、将青斑鱼洗净，放在姜片上 。
4、炒锅倒入适量的清水，放入蒸架 。
5、盖锅盖 ， 大火煮滚 。水滚，将鱼放入，蒸12分钟蒸鱼时间以鱼的大小来控制 。
6、时间到，关火 ， 揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上 。
【清蒸青斑鱼最正宗的做法】7、热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可 。

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