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富有地方特色的饮食作文富有地方特色的饮食作文（一）
我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。
到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。
但是最具博山特色的菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味，那就是酥锅。这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨，我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的'东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。
博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。”
富有地方特色的饮食作文（二）
农历五月初五是端午节，是我们这里的一个传统的节日，在这一天，人们都会吃粽子，吃咸蛋黄，喝雄黄酒，吃蛇肉有一些地方还会进行划龙舟比赛。
今天早晨，我起床以后，妈妈就问我：“今天又是端午节了，你还要不要吃蛇肉啊？”“当然要吃！”我响亮地回答。“那我们现在就去菜市场买蛇肉去。”“好呀！快走吧！”于是，我就跟着妈妈去菜市场了。
来到菜市场，我们没有看到蛇肉。于是，妈妈就带我在里面走了一圈。好不容易我们才找到了一处卖蛇肉的地方。摊主问：“你们是不是买蛇肉啊？”我抢在妈妈前说：“是的！”那个人就让我们自己挑选。我看到那几条蛇在笼子里面游来游去。它们还不时把头抬起。我不禁有些心惊肉跳了。妈妈却不怕，指着一条中等大小的蛇说：“就要这一条！”“好！” 说着卖蛇的人捉起那条蛇。他用手捏住蛇的头，用脚踩住蛇的尾，再用空着的手拿了一把刀，灵活地把蛇头给宰了下来，然后立刻把蛇皮剥去。()接着，他拿刀把雪白略带粉红色的蛇身切成一段一段的放在一只塑料袋里。妈妈付了钱，接过装着蛇肉的袋子就和我一起回家去了。
吃饭的时候，妈妈把香气四溢的红烧蛇肉端上了桌子。我看到这盆蛇肉不禁胃口大开，还没有等妈妈把盆子放到桌子上，就拿起筷子夹了一块蛇肉放进嘴里就吃了起来。爸爸看到我这样迫不及待地吃蛇肉，也跟着夹起蛇肉吃了起来。妈妈说：“看你们父子俩的馋样”我和父亲不禁哈哈大笑起来接着，妈妈也跟着我们一起品尝起来。这红烧蛇肉的味道真是美极了。
富有地方特色的饮食作文（三）
【win10怎么格式化硬盘重新安装 win10重装会把全部硬盘都格式化吗】 说起美食，大家头一想起的应该就是自己家乡的美食吧。今天，我就来讲讲我家乡连州的特色美食！
连州有着“长寿之乡”的美称，因此连州的美食也就有了“长寿之食”的美誉。说起长寿之食。头一号就是东陂的水角糍。东陂的水角糍是用上等的粘米生、熟浆打皮，以马蹄、葱花、瘦肉作馅，包成三角形，再用蒸笼蒸熟。再蘸以酱油、麻油，使水角糍的味道由内到外的蓬发出来！马蹄的清凉爽口；葱花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油酱油的香味都配合得天衣无缝，把那水角糍香味顿时爆发出来！那水角糍的外形就像一个饺子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸笼蒸出来的，使东陂的水角糍染上了金黄色！
连州的特色美食除了东北的水角糍外，还有着名的“星子扣肉”！星子扣肉是由肥猪肉和芋头经过炸、扣、蒸等几道程序精烹而成。肥猪肉肥而不腻，芋头松软爽口，同时咬上一口，肥猪肉的弹性配合上芋头的松软，使其不仅掩盖了肥猪肉的油腻，还增加了一点香气！肥猪肉皮色泽金黄，芋头嫩红嫩红，把星子扣肉的色、香、味天衣无缝地展现在我们眼前，品尝在我们的嘴里。
连州是个有山有水的地方，连州也是个有无数特色美食的地方。连州特色美食拥有着色、香、味，一应俱全！
豆腐箱的味道作文淄博豆腐箱是山东地方菜，到博山不吃豆腐箱，就没有尝到真正的博山风味。下面是豆腐箱的味道作文，欢迎阅读。
豆腐箱的味道作文1
很早以前，博山就流传着这样一句谚语， “吃了博山饭,围着天下转” 。博山的特色美食有很多，豆腐箱就是其中一种。
今年过年我到姥爷家，就吃到姥爷做的豆腐箱，还听姥爷讲了豆腐箱的传说。那时候人们都很穷，但豆腐不缺少，就算是贫困的家庭也能吃上豆腐，所以普通百姓家，一到过节、重大喜庆和家中来客人就会做豆腐箱。
姥爷还告诉我豆腐箱的做法，先买一大块豆腐，把豆腐切成长的方块，用油炸成金黄色，从一面切开一块皮。再用细铜丝掏出里面的豆腐,把炸过的`豆腐做成皮硬内空的小箱子，然后在里面放上炒好的馅料，盖好箱盖。吃的时候，放在锅内蒸熟，摆放在盘子里，用蒜、醋、木耳、菜炒成汤汁，浇在豆腐箱上就可以吃了。姥爷还说，豆腐箱又叫“钱柜子” ，象征富足。
到博山不吃豆腐箱，就没有尝到真正的博山风味。
豆腐箱的味道作文2
淄博豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。
相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。
博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。自形成至今，代代传承，在博山地区成为一种普遍的菜品。从饭店到家庭，几乎都可以做这道菜，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。
2010年1月被博山区人民政府公布为区级非物质文化遗产。
豆腐箱的味道作文3
博山有好吃的饭菜，像菜煎饼、火烧、酥鱼锅、煎包、牛肉干、香肠、水饺、豆腐箱、豆腐脑、灌汤包、三鲜水饺等。
我最愿意吃灌汤包、牛肉干、三鲜水饺和火烧，灌汤包的样子要比普通的肉包子要小，有发面的，也有烫面的。在拌馅子的时候加上的汤，一起搅匀。灌汤包有猪肉的，也有牛肉的，我最喜欢牛肉的馅子。吃的时候先轻轻地咬一个小口，吸吸里面的汤，再大口大口地吃。
三鲜水饺的样子很像小贝壳，三鲜水饺有三种东西组合成馅子的，是猪肉、木耳、韭菜。传说中，在水饺里包上干净的硬币，吃到的人会带来好运气。
博山酥锅作文博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节) ，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅” 。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅” ，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。
家乡的豆腐箱作文400字家乡的豆腐箱
很早以前，博山就流传着这样一句谚语， “吃了博山饭,围着天下转” 。博山的特色美食有很多，豆腐箱就是其中一种。
今年过年我到姥爷家，就吃到姥爷做的豆腐箱，还听姥爷讲了豆腐箱的传说。那时候人们都很穷，但豆腐不缺少，就算是贫困的家庭也能吃上豆腐，所以普通百姓家，一到过节、重大喜庆和家中来客人就会做豆腐箱。
姥爷还告诉我豆腐箱的做法，先买一大块豆腐，把豆腐切成长的方块，用油炸成金黄色，从一面切开一块皮。再用细铜丝掏出里面的豆腐,把炸过的豆腐做成皮硬内空的小箱子，然后在里面放上炒好的馅料，盖好箱盖。吃的时候，放在锅内蒸熟，摆放在盘子里，用蒜、醋、木耳、菜炒成汤汁，浇在豆腐箱上就可以吃了。姥爷还说，豆腐箱又叫“钱柜子” ，象征富足。
到博山不吃豆腐箱，就没有尝到真正的博山风味。