杏仁是巴旦木吗

杏仁不是巴旦木 。杏仁是杏树的种仁 , 杏树是蔷薇科杏属植物 , 而巴旦木仁是扁桃仁 , 扁桃是蔷薇科桃属植物 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁 , 主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷 。杏仁是蔷薇科的植物 , 包括杏树的种仁和扁桃的种仁 。每到果实成熟季节 , 杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁 。
【杏仁是巴旦木吗】杏仁和巴旦木的区别:
1、品种区别:杏仁为落叶乔木植物杏或山杏的种子 , 而巴旦木为李亚科桃属乔木的果实 , 二者品种完全不同 。
2、产地不同:杏仁主要分布在广东海南等地 , 当然全国也都有种植 , 而巴旦木最大产地来自美国加利福尼亚州 , 在国内主要产于新疆地区 。
3、外观不同:杏仁外观有明显均匀的凹痕 , 看着比较匀称 , 有光泽 , 一般呈褐色或深褐色 , 而巴旦木外观凹凸不匀 , 有较多小点 , 看着不匀称 , 无光泽 。
4、手感不同:杏仁的果壳比较坚硬 , 用手抚摸表面有明显粗糙感 , 一头尖一头圆 , 而巴旦木的果壳比较薄 , 摁压易碎 , 内部果仁呈土黄色 ,  果仁比较均匀 。
5、口感不同:杏仁气味芳香 , 入口略微苦涩 , 带少许咸香 , 而巴旦木气味香甜 , 入口清脆爽口 , 适合当零食直接吃 。