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步骤1
主料：凉薯200克、剁椒2勺 。辅料：小葱1根、蒜2瓣、盐2勺、白糖1勺、油适量 。
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步骤2
先将凉薯剥皮，切成丝 。
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步骤3
小葱切段，大蒜切末 。
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步骤4
热锅中倒油，油温6成热，放入大蒜末，再加2勺剁椒，翻炒均匀 。
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步骤5
倒入凉薯丝，一起翻炒 。
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步骤6
放入2勺盐，再加入1勺白糖，炒匀，撒上葱段即可 。
【剁椒凉薯的做法 清炒凉薯的做法】
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