叉烧包怎么做叉烧包怎么做的视频教程全集

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于叉烧包怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、叉烧包是将叉烧肉和叉烧酱以11的比例混合制成的。先将水倒入盆中，然后加入盐、叉烧酱、蚝油、酱油、淡酱和糖拌匀。
2、接下来准备粉浆，将生粉和栗子粉倒入盆中，加入清水，边加水边搅拌，等到面粉和水完全融合溶解。
3、锅内放油烧热，将葱、青椒、红椒倒入锅中翻炒，然后放入香菜，倒入调好的酱料，大火煮五六分钟，然后捞出葱等蔬菜备用。
4、再次搅拌糊，倒入锅中，开中火，同方向搅拌。最后开最大火，煮到酱汁冒泡，加入油让酱汁更顺滑。
5、将叉烧切成指甲片，与叉烧混合，做成面团。将低筋面粉、发酵粉、酵母、白糖和水倒入盆中。打好后用保鲜膜封好。
6、之后，将醒发好的面团压薄，擀成长方形，反复擀三次，滚切剂滚皮，将皮放在左手掌心，加入肉馅，卷成三角形，再用手指轻轻按压中间，使其牢固。
7、包好后放入锅中蒸笼，然后盖上蒸笼，在30的室温下蒸1小时。蒸出来的叉烧包颜色是白色的，三条裂纹就能爆开。
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