【九江庐山特色美食 九江庐山美食排行榜前十】
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桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁" 。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成 。此传统名产呈乳白色,质地细嫩酥脆绵软,具有润肺、建胃、止咳等功效 。
桂花茶饼以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料,采用传统工艺精制 。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点,历史悠久 。苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之说 。
庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶” 。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名 。畅销国内外 。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中 。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口 。朱德同志有诗云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法” 。
庐山石耳:庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳” 。石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品 。
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