【如何做腐竹炒黄瓜】1、主料：腐竹100克、黄瓜1根、木耳20克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3克、白糖10克、香油少许、虾粉少许 。
2、木耳提前用温水泡发 。
3、腐竹用温水浸泡十五分钟 。
4、黄瓜洗净 ， 切成片备用 。
5、热锅热油放入葱花炒香 。
6、放入腐竹翻炒 。
7、加3克盐和10克白糖翻炒均匀 。
8、放入木耳、一汤匙料酒和一汤匙生抽翻炒均匀 。
9、放入黄瓜片快速翻炒均匀 。
10、加少许虾粉并淋上少许香油翻炒出锅 。

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