【自己做披萨为什么芝士不拉丝 为什么芝士不拉丝】

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1、芝士不足：制作芝士相关的食物时 ， 若添加的芝士太少 ， 就无法形成拉丝 。
2、种类不对：有一些种类的芝士无法拉丝 ， 其奶酪蛋白网络保持完整不破裂的能力比较强 。
3、芝士过干：当芝士没有加热至融化时 ， 也无法形成拉丝 。

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