一颗鸡蛋含多少克蛋白质含量 _知识经验

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一个鸡蛋含蛋白质6-7克，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，成分与人体蛋白质非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可达98% 。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。
一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2和4%的维生素。
【一颗鸡蛋含多少克蛋白质含量】这些营养素对人体是必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。
以上解释了一个鸡蛋含有多少克蛋白质。本文到此结束，希望对大家有所帮助。