小吃排行 地方小吃排行榜


中国十大名小吃是哪些?1.陕西西安回民小吃街
回民小吃街是西安旅游中的一处特色景点 。西安回民街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方 。
2.湖北武汉户部巷
汉味小吃第一巷户部巷汉味风情街位于武昌司门口,东靠十里长街(解放路),面临浩瀚长江,南枕黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是由名街名楼名景名江环绕而成的一块方寸之地,自古钟灵毓秀人杰地灵 。
3.山东青岛中山路劈柴院
名副其实的美食一条街 。各类海鲜的摊档,店主边吆喝边制作 。青岛的美食各式各样,有肉嫩鲜美的海鲜,有诱人可口的甜点,还有香气扑鼻的各式烧烤,每每想起这些美食,不禁总会让人垂涎欲滴 。
4.南京夫子庙
四大帮口特色美食各显神通 。南京历史悠久,素有“六朝胜地、十代都会”之称,而”金陵的小吃,就更是历史悠久,品种繁多了,自六朝时期流传至今,多达80多个品种 。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝 。
5.福建厦门步行街
台湾特色小食一网打尽,游人在厦门市中山路步行街上品台湾小吃车轮饼 。走在厦门市最繁华的中山路上,各种台湾商品琳琅满目 。慕名而来的大陆游客来此纷纷驻足,购买自己喜爱的各种台湾商品 。
6.四川成都锦里
“尚滋味”、“好辛香”锦里,被誉为成都版清明上河图,在著名的锦里小吃一条街上,出名的小吃像凉糕、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、甜水面、凉面、卤菜等等 。
7.上海城隍庙
上海城隍庙美食街一带,甚至可称得上是小吃的王国,绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等,都是游上海不可错过的美味小点 。
8.北京簋街
夜幕下的麻辣情结 。这是京城最著名的美食街,麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系 。在这条长不过1.5公里的大街,聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆,在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系 。
9.广西南宁中山路
这里有一条大名鼎鼎的街,不足百米的街道里,布满了200多家店铺 。从南宁传统的小吃,芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果,到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡,真是应有尽有,美味异常 。
10.丽江古城四方街
“米线街”吃出“艳遇”古城中心的四方街是有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,种类有砂锅米线、煮米线,因此这条街又有“丽江米线街”之称 。

小吃排行 地方小吃排行榜

文章插图
全国著名小吃排行榜一、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中中最简单的一种 。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型 。
重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等 。
二、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃,它有着“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点,受到全国乃至全世界的好评和喜爱,冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面,胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了 。
三、汉中热干面
汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃 。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用 。
配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣 。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用 。也有烩,炒等吃法
汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片,很多好吃的店面甚至连名字都没有,蒸笼堆的越高生意就越好,热干面就越好吃 。
四、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 。以其独特的风味远近闻名 。其做工考究,圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样 。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤 。
制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁 。
卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同 。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等,桂林米粉已经渗入广西人的方方面面,在桂林的早晨,随便进入一家米粉店都可以让味蕾得到满足 。
五、广东肠粉
粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉" 。而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成 。出品以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"著称 。
六、合肥鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点 。用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存 。
庐州烤鸭店是合肥的名店,而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃 。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的 。
不尝鸭油烧饼的味道,光看它的“色”,就让人眼馋:烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻 。十分好看 。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香 。
七、四川抄手
四川抄手是四川省传统地方小吃,属于川菜系 。抄手是四川人对混沌德的称呼,抄手皮薄肉嫩,味美汤鲜 。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心 。
用抄手皮包起馅心成"菱角"形 。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤 。煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成 。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味 。
八、厦门沙茶面
厦门是较早对外开放的城市,人们的生活有很多舶来品,沙茶就是其中的一种 。
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃 。不是粤菜,是东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜 。做法也很简单,汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理 。沙茶的颜色和咖喱十分相似,口味也有类似的地方 。
九、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗 。历史十分悠久 。据传,汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称元宵 。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
十、上海糯米团
老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐 。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了
全国各地小吃排行榜是什么?全国各地小吃排行榜:小笼包、锅包肉、麻圆、山城小汤圆、重庆小面 。
麻圆是著名的大众化小吃 。糯米团加上芝麻,用油炸脆,一口咬下去,糯米皮还带着刚出锅的脆爽,白色芝麻嚼起来特别有劲,香香脆脆 ,再配上一杯豆浆,完美!
山城小汤圆这款小吃是属于老少皆宜的 。一般都是用猪边油、香芝麻等做馅,用传统水磨糯米粉做出来的人工手搓芝麻馅汤圆,软软糯糯,真有家里外婆的味道 。香甜的芝麻馅加上桂花的甜香再加软糯的汤圆皮,一口咬下去,芝麻馅从雪白的汤圆皮里流出,而汤圆皮与牙齿正缠绵拉扯,唇齿之间 。
重庆小面的起源是在清代末期,当时人们的生活水平已经有很明显的提高 。那些挑着扁担为生计的面夫已经不再走街串巷,纷纷盖起自己的面馆再不济也要能个帐篷支起个摊位 。随着时代变迁,人们生活质量和对面食的喜爱,面食的做法一直在不断的发展与创新 。
一些外来的生意人看到当时重庆面馆的火热深受人们欢迎,味道更是绝妙 。便想把这道美食学习创新后引进回当地,这些人开张的面馆为能吸引人们的注意保持当时小面的传统便统称为“重庆小面” 。
中国美食排行榜前十名有哪些兰州拉面
被誉为“中华第一面”的兰州拉面,相信这是很多游客去到兰州必尝的美食之一 。其以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)在全国享有盛名,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一 。
02
北京烤鸭
提到“烤鸭”,首先印入大家脑海的一定是“北京烤鸭”,其用料主要是优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩 。而北京烤鸭外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美 。其吃法也有三种:用鸭皮蘸着白糖吃;将葱条、黄瓜条、萝卜条和甜面酱以及烤鸭一起放在荷叶饼中卷起来吃;将片好的鸭肉蘸上蒜泥、甜面酱吃 。被誉为“天下美味” 。
03
四川火锅
四川火锅表现出了中国烹饪的包容性,在制作配料上,以“厚味重油”著称,鲜香味美,制作精细,口味大众化 。吃火锅时,一般放菜都是先荤后素,但要注意其汤汁一定要滚开;其次,自己可根据平时自己的口味进行佐料的搭配,当然,不太能吃辣者则可以在选择锅底时选择鸳鸯锅;最后,很多人在吃火锅时会觉得油腻,因此,可以事先准备一杯茶或者一些水果,以开胃消食,解油去腻 。
04
重庆小面
从色泽上来看,红汤要红亮,清汤则应呈乳白或者浅黄色;从口味上来看,红汤吃起来麻辣味浓、特色鲜明;清汤则要咸鲜适口、鲜香宜人 。还要注意一个最佳食用时间,即为从面条至熟到食用,不超过两分钟 。同时也要注意吃面时一定不要忘了放榨菜粒,芽菜末,花生碎粒,白芝麻等作为必备调料,但是不能将这些调料捣得过于细碎 。
05
武汉热干面
热干面既不同于凉面,不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲 。
06
宁波汤圆
其主要是用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。
07
广西桂林米粉
桂林米粉味道真的很好,粉很劲道,汤很浓郁,很香,味道也是极好 。不过,其中加上一些凉拌的竹笋也很好吃 。
08
宁夏手抓羊肉
很多人吃羊肉会觉得有一股不可去除的骚味,当然,这是羊自身所具有的 。但是,这款羊肉对于羊肉的骚味去除得很好 。
09
西安羊肉泡馍
其烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,后味无穷 。
10
糊辣汤
其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口,十分配合其它早点进餐 。目前,其已经发展成为河南及陕西等周边省份都爱吃的小吃之一 。
中国十大排名小吃一、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中中最简单的一种 。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型 。
重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等,小编记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面,生意一直都十分火爆哦 。
二、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃,它有着“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点,受到全国乃至全世界的好评和喜爱,冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面,胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了 。
三、汉中面皮
汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃 。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用 。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣 。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用 。也有烩,炒等吃法
汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片,很多好吃的店面甚至连名字都没有,蒸笼堆的越高生意就越好,热干面就越好吃 。
四、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 。以其独特的风味远近闻名 。其做工考究,圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样 。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤 。
制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁 。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同 。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等,桂林米粉已经渗入广西人的方方面面,在桂林的早晨,随便进入一家米粉店都可以让你的味蕾得到满足 。
五、广东肠粉
粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为”抢粉” 。而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成 。出品以”白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称 。
六、合肥鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点 。用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存 。
庐州烤鸭店是合肥的名店,而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃 。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的 。不尝鸭油烧饼的味道,光看它的“色”,就让人眼馋:烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻 。十分好看 。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香 。
七、四川抄手
四川抄手是四川省传统地方小吃,属于川菜系 。抄手是四川人对混沌德的称呼,抄手皮薄肉嫩,味美汤鲜 。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心 。
用抄手皮包起馅心成”菱角”形 。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤 。煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成 。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味 。
八、厦门沙茶面
厦门是较早对外开放的城市,人们的生活有很多舶来品,沙茶就是其中的一种 。
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃 。不是粤菜,是东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜 。做法也很简单,汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理 。沙茶的颜色和咖喱十分相似,口味也有类似的地方 。
九、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗 。历史十分悠久 。据传,汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫”浮元子”,后来有的地区把”浮元子”改称元宵 。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
十、上海糯米团
老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐 。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了 。
【小吃排行 地方小吃排行榜】饭团出名好吃,但是也是有需要注意的地方,糯米团等食品宜加热后食用,老人、小孩或病人应当慎用 。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦 。