寿司饭的做法寿司饭的做法教程

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于寿司饭的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、先把米洗干净，把米放在盆里，倒水，边倒水边用手快速轻柔地搅拌米粒，马上把洗好的米汤倒掉，如此重复两次。
【寿司饭的做法寿司饭的做法教程】2、然后倒一点水，左手慢慢把盆往某个方向转，右手轻轻均匀的抓住米粒。不要把米饭搓太久，否则会破坏米饭中的维生素和纤维素。
3、然后把米放在篮子里，沥干水分，静置30分钟到1小时。
4、之后，米饭被蒸熟。米和水的比例是1: 1 。不要马上煮米饭。让米饭煨10 ~ 15分钟，让米粒的味道充分发挥出来。
5、准备寿司饭的时候，通常是在5碗寿司饭中加入1碗寿司醋，搅拌均匀。注意寿司饭要保持在40左右的温度。搅拌时，最好用木勺和木容器，用木勺“剁碎”加醋的寿司饭，搅拌均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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