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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于冒烟的冰淇淋这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、取一个不锈钢盆，将牛奶、奶油、纯净水、白糖倒入其中，加热至液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解 。
2、将蛋黄和蛋白分开 ， 然后将蛋黄打散，倒入钢碗中 。
3、边倒边搅拌 ， 筛入玉米淀粉，搅拌混合，煮熟搅拌至近稠状 。
4、将两种搅拌好的液体放在一起，继续搅拌 。
5、加入水果，加入液氮，不断搅拌，直至形成硬壳 。
6、搅拌均匀无明显结块时，烟熏冰淇淋就做好了 。
【冒烟的冰淇淋 冒烟的冰淇淋原理】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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