1、主料：带皮花肉8两 。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两 。
【怎么做粉蒸肉】2、把五花肉皮刮净 ， 10公分长 ， 0.5公分的厚片；
3、放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时 ， 扣盘即成 。
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