1、主料：辣椒(青、尖)300克；调料：酱油10克 ， 白砂糖3克 ， 生抽5克 ， 味精2克 。尖椒洗净去蒂 ， 切段；
2、锅烧热油 ， 放入尖椒炸至皮起皱；
【油爆辣椒如何做】3、将调料调成酱汁 ， 放入炸好的尖椒 ， 浸泡一夜即可 。
4、油焖尖椒的特色：开胃小菜 ， 家常美食 。
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