【怎么做紫薯卷】1、材料：紫薯100克，土豆淀粉50克，白糖20克 。
2、准备一个削好的紫薯，切成薄片，上锅蒸熟 。
3、加入20克白糖捣成泥备用 。
4、土豆淀粉加开水，揉成光滑的面团 。
5、擀成薄饼，铺上紫薯泥，铺平压实 。
6、从一头轻轻地卷起来 。
7、用刀切成等份大小 。
8、上锅蒸30分钟即可 。

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