文章插图
1、手柄顶端是鲜绿色的成熟 。成熟的青椒，外观鲜嫩、肥厚、光亮，肉质厚实；顶端的梗，也就是花萼部分，是鲜绿色的 。未成熟的青椒比较软，果肉薄，梗浅绿色 。
2、弹力清新 。新鲜的青椒虽然在轻压下会变形，但抬起手指后能很快反弹回来 。不新鲜的青椒通常会枯萎或变弱，颜色暗淡 。另外，不要选择肉破损的青椒，否则储存时容易腐烂 。
3.四边肉质较厚 。肋骨是由青椒底部的突起发展而来的 。凸起是由青椒发育过程中的“心室”决定的，生长环境好、营养充足时容易形成四个“心室” 。换句话说，四棱的青椒比三棱或两棱的青椒更粗更有营养 。
【青椒怎么挑选好的】以上解释了如何挑选青椒 。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助 。

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