冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗

不可以 。原因:冻伤后青菜的营养成分被破坏;冻伤后口感不佳;冻伤会使得细菌快速滋生,对人体有害 。青菜又叫小白菜、油菜、油白菜 。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,十字花科白菜变种,南北广为栽培 。
怎么保存青菜:第一、保持绿色蔬菜干燥 。如果不准备马上消耗它们,那请不要急着清洗 。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿不容易保存,更容易滋生细菌 。
第二、给蔬菜足够的空间 。不要将它们紧紧的包起来,而是给他们做够的空间以便让空气循环 。蔬菜也需要呼吸,但这并不意味着完全不用包装它们,尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果 。
【冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗】第三、蔬菜爱纸巾 。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存,但记住塑料袋不要封口 。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里,但蔬果盒下面要垫上毛巾 。