1、牛奶中的脂溶性维生素在脱脂时会被一并脱除掉 ， 从营养角度看，这是一种损失 。
2、低脂牛奶好处就是减少了脂肪的摄入量而增加了蛋白质的摄入量，但是长期喝可能会导致营养不良，所以建议吸收多种营养元素 。
【脱脂牛奶的坏处】3、低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的50%左右，减少热量 。适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用 。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用 。因脂肪含量较低 ， 不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良 。
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