1、主要用于油炸食品的制作 ， 如牛排、鸡排、汉堡等 。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果 。
2、面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口 。
【面包糠可以做哪些小吃】3、面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作 ， 如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠 。
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