苹果果酱制作方法 具体步骤


苹果果酱制作方法 具体步骤

文章插图
1、苹果洗净 , 用刨皮器刨皮 , 放入淡盐水中浸泡 。(防止氧化变黑);去核;操作完成 , 立即投入淡盐水中浸泡 。
2、切碎丁 , 依旧是完成立即投入淡盐水 , 防止变色;将苹果丁捞出 , 控干水分;放上白砂糖 。
3、将柠檬汁挤入;搅拌均匀 , 腌渍半小时左右;半小时后 , 苹果被腌出了很多果汁 。
4、将果汁倒出;剩余的苹果丁 , 用料理机搅打成果泥;将果泥放入面包机中 , 放入冰糖粉 。
5、开启面包机果酱功能;取少许果汁 , 放入淀粉 , 搅拌均匀 , 在果酱加热后 , 倒入淀粉糊 。
【苹果果酱制作方法 具体步骤】6、用勺子观察状态 , 稀稠度;如果果酱太稀 , 不符合要求 , 可以再次开启一个果酱程序 , 继续熬;瓶子洗净消毒 , 晾干 , 用勺子将其舀入保存即可 。