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步骤1
准备食材：豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量 。
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步骤2
豆腐切成1厘米左右的片 。
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步骤3
【锅包豆腐的做法大全家常窍门 锅包豆腐的做法】蒜切末备用 。
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步骤4
碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉，搅拌成料汁备用 。
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步骤5
密封袋内加入土豆淀粉，放入切好的豆腐，摇晃均匀，使豆腐裹匀淀粉 。
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步骤6
油锅内放入豆腐，炸至呈金黄色，捞出控油备用 。
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步骤7
留少许底油，加入蒜末炒香 。
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步骤8
然后倒入料汁，炒至料汁起大泡 。
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步骤9
加入豆腐，翻炒均匀，即可出锅 。
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