生活中常见的碱有哪些种类

【生活中常见的碱有哪些种类】

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生活中常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化镁、碳酸钠、碳酸盐等。食用碱不是常见的调味品，只是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂，可以使干原料迅速上升。吃碱可以中和深绿色蔬菜因过量喷洒农药而附着的有机酸或硫化物，从而保存蔬菜的本来颜色，去除农药对蔬菜的污染。
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