企业发生存货盘亏和毁损时，批准以前借记待处理财产损益科 目，贷记原材料、库存商品、应交税费——应交增值税进项税额 转出等科目；批准以后，应根据盘亏毁损的原因，分别进行会计处 理
1属于自然损耗产生的定额内合理损耗，经批准后计人管理费 用科目；
2属于计量、收发差错和管理不善等原因造成的存货短缺或毁损，能确定过失人的应由过失人赔偿；
【企业存货盘亏及毁损如何进行核算】3属于保险公司赔偿的，应向保险公司索赔，收回的残料价值，计入原材料等科目，扣除过失人、保险公司赔款和残料价值后的净损 。
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