冰糖花胶如何做好吃

1、材料:花胶4片、冰糖3小块、莲子20颗、水4碗 。
【冰糖花胶如何做好吃】2、花胶提前一晚洗净,浸泡 。烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好) 。
3、莲子洗净 。煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝 。