材料：盐、料酒、姜、蒜、花椒、香叶、胡椒粉、葱、干辣椒、羊脸、清水 。
步骤：
1、将羊脸用清水洗净切大块，把蒜剥皮切块 ， 葱、姜切丝备用；
2、开大火，在砂锅中倒入清水、料酒，放入羊脸块，边煮边捞去浮沫；
3、浮沫捞完后加入葱、姜、蒜、花椒、香叶、干辣椒焖煮一个半小时；
【怎样炖羊脸】4、焖煮好后加入盐、胡椒粉搅拌均匀后煮半个小时即可 。

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