【土豆鸡块的家常做法】1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 。
2、土豆去皮切2cm见方的小块 。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 。
4、加水与材料齐平 ， 放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

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