黑豆煮不熟没有毒，但是黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养 ， 并且对胃不好，会引起腹胀腹泻，黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放 。
另外吃黑豆的注意事项：
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重 。
2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃 。
【黑豆煮不熟有毒吗】3、黑大豆炒熟后，热性大 ， 多食容易上火，不适合多吃 。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃 ， 以免出现中毒以及其他不良现象等 。

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