文章插图
食材:铁板一个，生蚝一斤，锡纸，葱 ， 姜，蒜，糖 ， 酱油 ， 胡椒粉，香油 。
练习:
1.取出牡蛎，去壳，清洗干净 。
2.牡蛎用盐、料酒和姜片腌制一到两个小时 。
3.牡蛎腌制后，将生粉拍在表面以防止收缩 。
4.出锅一个小时到两个小时 。
3.牡蛎腌制后，将生粉拍在表面以防止收缩 。
4.把锅里的油捞出来，先把生蚝煎一下 ， 去掉多余的水分 。5.在炒好的生蚝中加入一些盐、糖、酱油、胡椒粉和香油，拌匀，将铁板加热 ， 放油，先放入姜、蒜炒香，然后将生蚝倒在头上，最后用锡纸将铁板表面包好 ， 加热片刻 。
【铁板煎牡蛎】以上解释了铁板炒生蚝 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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