怎么做卤肉啊视频

【怎么做卤肉啊视频】

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大家好，下面小编就和大家分享一下红烧肉的制作方法。很多人还不知道这个视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将800克带皮猪肉洗净，切成两三大块。将猪肉放入有冷水的锅中，将葱和姜片焯一下。
2.卤汁:花雕酒250克，酱油80克，冰糖50克，煮好的猪肉捞出控制水分。
3.加入所有调料，加入200克左右热水，置火上，中火煮沸，小火煨1小时左右。
4、中间勤翻面，大概1小时左右，红烧肉软烂，中火收汤，汤汁尽量浓缩包裹在红烧肉上。
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