文章插图
材料:柴鱼1条 。
辅料:水、蒜、蛋清、葱、姜粉、糖、料酒、味精、色拉油、水淀粉、红椒、青椒 。
练习:
1.将鱼肉切片，用蛋清和水淀粉上浆；
2.将葱丝、姜丝、蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成酱备用 。
3.炒锅烧热油，将鱼片放入油中，捞出油 。
4、将锅复位至大火，倒入油烧热，放入青椒和红椒翻炒，然后倒入鱼片翻炒 ， 再倒入酱料翻炒均匀 。
【滑柴鱼片的做法有哪些窍门】以上解释了滑木条做法的窍门 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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