准备材料,带鱼适量,少许低筋面粉,鸡蛋一个,五香粉、酱油、生抽、水、色拉油、食盐适量,具体步骤如下;
1、腌制,将带鱼切断,放置于盆中,倒入少量五香粉、酱油、食盐搅拌后,静置一至两小时;
2、调面糊,将盆中倒入少许低筋面粉后,打入鸡蛋,随后加入少许生抽、水,搅拌至糊状;
【怎么炸鱼肉好吃又简单】3、将火调至高温,在锅中置入少许色拉油预热,在此过程中,将切断带鱼放置于面糊中涂抹均匀;
4、随后将带鱼放置于锅中油炸,火温由高至低进行调整,待鱼呈金黄色后捞出沥干即可,制作完成 。
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