薯饼的做法窍门

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1.材料:土豆2个，鸡蛋1个，面粉少许，黑胡椒少许，盐和胡椒粉少许，面包糠少许，油少许；
2.准备两个中等大小的土豆，可以做10个左右的土豆饼。土豆去皮，切成约1cm厚的薄片，入锅蒸熟。
3.蒸土豆的时候准备一个干净无水的碗，放一点面粉，盐，胡椒粉，黑胡椒。根据个人口味，喜欢吃咸的多放点盐和胡椒，喜欢吃清淡的少放点。不要放很多面粉，因为土豆比较粘；
4、土豆蒸好后切成小块，看个人喜好，也可以直接放在碗里用勺子压成泥。我更喜欢有颗粒感的，所以把它们切成小块；
5.土豆和面粉拌匀，鸡蛋打散，面包屑倒在盘子里备用，土豆用手压成土豆饼，每个大小和肯德基麦当劳卖的一样大，然后先包蛋液再包面包屑；
6.烧热锅，倒一点油。煎熟的土豆饼，两面都变成金棕色。
【薯饼的做法窍门】以上解释了土豆饼的制作方法。本文到此结束。希望能帮到大家。