莼菜科介绍

【莼菜科介绍】莼菜科(Cabombaceae)又名水盾草科 。多年生水草,多生于湖泊沼泽中 。除了是多年生沉水植物,该植物科种的特征为地下蔓延之根茎十分发达,一般来说,该科的物种今发现约有二属,七种 。在台湾,莼菜科植物于战后被以观赏植物功能引进,今归化于宜兰亲水区 。
分布范围 莼菜科双子叶植物,2属,5种,分布于美洲、亚洲和大洋洲,我国有记录的仅莼菜属Brasenia,1属,1种,产江浙一带,嫩叶可作菜汤,柔滑可口 。
外型特征 水生草本,有多年生的根茎;茎被胶状物质;叶互生,沉水的细裂,浮水的盾状;花腋生,单生,辐射对称;萼片3;花瓣3;雄蕊3-18;心皮2-18,分离,1室;胚珠2-3颗:果不开裂 。多年生水生草本;根状茎具叶及匍匐枝,后者在节部生根,并生具叶枝条及其它匍匐枝 。叶椭圆状矩圆形,长3.5-6厘米,宽5-10厘米,下面蓝绿色,两面无毛,从叶脉处皱缩;叶柄长25-40厘米,和花梗均有柔毛 。花直径1-2厘米,暗紫色;花梗长6-10厘米;萼片及花瓣条形,长1-1.5厘米,先端圆钝;花药条形,约长4毫 米;心皮条形,具微柔毛 。坚果矩圆卵形,有3个或更多成熟心皮;种子1-2,卵形 。花期6月,果期10-11月 。