如何磨刀 如何磨刀正确方法视频教程


如何磨刀 如何磨刀正确方法视频教程

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小伙伴们好 , 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于如何磨刀这个都颇为感兴趣的 , 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备一块磨石,一边是细颗粒,另一边是粗颗粒 。如果刀刃卷曲,槽口可以用粗粒面打磨,如果刀的状况良好,可以用细粒面打磨 。
2、菜刀的刃口很锋利,左右两边的刃磨角度不一样 。从左边看,刃口几乎垂直于刀面,角度很小,所以磨刀时左边的角度要小 。
3、开始磨刀 。磨石应该保持湿润 。磨刀时最好有长流水冲洗 。磨石应该修好了 。不磨刀的时候,磨刀石要跟着一起动 。
4、磨左刀片时,角度很小,双手手指紧紧夹住刀片,使这个角度无法改变 。靠着磨刀石来回移动,注意用力往身体方向摩擦,向前推的时候不要用力 。
5、磨右刃时,角度比左刃略大 。保持同一角度,对着磨石来回移动 。向身体方向拉的时候注意不要用力,向前推的时候要用力摩擦 。
6、再磨一遍后,观察刀片各段是否锋利 。用拇指沿刀片垂直方向轻轻刮,就能感受到触感 。如果摸起来很滑,说明不够锋利 。你可以把重点放在刀刃的这一段再磨一遍 。
【如何磨刀 如何磨刀正确方法视频教程】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。