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1.我国现存最早的总结江南稻作的著作是陈芳的《农书》 。
2.《陈方农书》是一部研究宋代南方农业的综合性农业书籍 。陈芳以前的农业书籍大多总结了北方黄河流域的农业经验，这本书是第一部反映南方稻田耕作的专著 。这本书对养牛和养蚕也有详细的论述，反映了中国古代农业科技在宋代达到了一个新的水平 。
3.作者陈芳隐居周振西山(今江苏仪征市)，于南宋绍兴十九年(1149年)七十四岁时写下此书，经地方官刊布 。明代接收永乐大典，清代接收各种系列 。18世纪传入日本 。
【我国现存最早总结江南水稻的著作是什么书】以上解释了我国现存最早的总结江南稻作的书是什么 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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