猪肉有腥味的原因：
1、猪不健康或者有疾病 ， 导致肉质差 ， 腥味重；
2、猪肉内有药物残留；
【排骨冬瓜玉米汤有肉腥味】3、饲料的优劣会影响猪肉的品质；
4、猪肉的腥味是由血水和淋巴残留造成的 。
解决办法：
1、将排骨用清水慢慢冲洗约15分钟；
2、排骨洗干净后 ， 放入清水里浸泡30分钟，中途需翻动几次；
3、锅里放入适量的水 ， 加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨煮三到五分钟，中途需翻动；
4、用清水洗净排骨表面的浮沫 。

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