老人高血压吃什么水果和蔬菜降压最快 老人高血压吃什么

老人家高血压吃什么好?

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高血压的老年人应该吃什么较好?有益于降压的食物
大致概括起来,有这么几类:
① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇 。
高血压患者的饮食宜忌
1、碳水化合物食品
适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 。
应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类 。
2、蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐) 。
应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等) 。
3、脂肪类食品
适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱 。
应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼 。
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱 。
应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类) 。
5、其他食品
适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料 。
应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类) 。
高血压可以导致高血压心脏病、脑血管病(脑卒中)、高血压肾病,还可以合并冠心病、心肌梗死、糖尿病等等 。因此,患高血压的病人应坚持看病服药是十分重要的 。下面介绍10种高血压病人自我保养的方法 。
1、情绪要稳定:血压的调节与情绪波动关系非常密切 。大喜、大悲、大气都可引起血压大幅度的波动,因此已患高血压的病人,应养成自制的习惯,保持情绪的相对稳定 。
2、大便要通畅:人体在排大便时腹压升高可以影响血压 。因此,患有高血压的人,在排便困难时可服用一些缓泻剂 。平时应多食含纤维素多的蔬菜,还应养成每天定时排便的习惯 。
3、饮食要三低二高:低动物脂肪、低糖、低钠(盐);高蛋白、高纤维素(蔬菜) 。
4、控制体重:肥胖是高血压病人的大敌 。体重增加,心脏负担加重,血管外周阻力增加都是导致高血压恶化的重要因素 。
5、房事要节制:在血压波动较明显的时期应禁止同房 。
6、高血压病病人应掌握自我感觉:在血压波动较明显的时候,往往出现头晕、头痛、困倦、乏力或失眠等临床症状 。一旦发生不适应及时就医、治疗 。
7、避免在高温下长时间停留
8、避免高空作业 。
9、起、坐、站、卧要平稳,避免突然改变体位 。
10、定时监测血压,但不要天天测血压或一天测几次血压.测量血压次数过多会给病人带来不必要地精神负担 。在无明显不适情况下 。一周测1~2次即可 。
高血压是一种常见病和多发病,且往往难以完全治好,即或已经完全治好了,如果一旦情绪波动,或者吃了某种不适宜的食物,马上又会复发 。然而,高血压也不是十分可怕的疾病,只要认真坚持自我调控,经常控制好情绪,调节好饮食,配合适当的药物治疗,危害性也不会太大 。如下的一些单方使用得当,也可起到意想不到的效果 。
1.臭梧桐治高血压:臭梧桐30g,地龙 15g 。加水煎服,早晚各1次 。
2.海带丝治高血压:海带丝1小碗,草决明15g 。将两味同煎,吃海带,喝汤,每日1次 。
3.蚕豆花治高血压:蚕豆花30g,泡水代茶饮 。
4.鲜葵花叶治高血压:鲜葵花叶50g 。加水煎服,早晚各1次 。
5.鲜萝卜治高血压:鲜萝卜适鼍 。将鲜萝卜绞汁饮服,1日2次,每次1小酒杯 。
6.地龙治高血压:干地龙(蚯蚓)适量,研末装入胶囊 。每次服4粒胶囊,1日 3次 。
7.海带玉米须治高血压:海带、玉米须 。海带30g洗净后切成细丝,玉米须略冲后,与海带丝一同放入砂锅中,加适量水煮成汤食之 。
【老人高血压吃什么水果和蔬菜降压最快 老人高血压吃什么】8.芹菜粥治高血压:芹菜50g,大米 50g 。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥,叶子洗净煎汁,待粥煮沸后加入即可 。
9.梅花粥治高血压:白梅花5g,白菊花6g,粳米50—100g 。取粳米煮成粥,将白梅花、白菊花冲净,待粥将熟时加入两种花稍煮即可 。
10.菊花脑治高血压:菊花腩 。取菊花植物嫩芽(15~20g)冲洗干净后,放砂锅内加适量清水及食盐少许,煮成汤,饮汤即可,菊花脑,甘凉,清肝明目,养血息风,平肝解毒,具有显著的解热降血压的作用 。
11.罗布麻叶治高血压:罗布麻叶、山楂、五味子各适量,用开水冲泡后代茶饮 。
12.猪脑治高血压:猪脑髓l副,天麻、陈皮各10g 。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中,加入食盐,味精,葱姜未各少许,再加入适量的清水,隔水炖熟后食用 。
13.西瓜皮治高血压:玉米须、西瓜皮、香蕉各适量 。将玉米须冲洗净,西瓜皮洗净切块,香蕉去皮后切成块,加人清水 4碗同放砂锅内煎至l碗半,加入冰糖调味即可 。
14.冬瓜草鱼汤治高血压:冬瓜250~ 500g,草鱼200~250g 。将冬瓜去皮之后切成片,备用,草鱼去鳞及内脏后洗净,放入素油锅内煎至金黄色,再与冬瓜一起放人沙锅中,加清水适量,煲3~4小时,再加盐、味精各少许调味服用 。
15.苦瓜芹菜治高血压:芹菜、苦瓜各适量 。将芹菜去叶后洗净切成丝,苦瓜去瓤后洗净切成丝,然后用素油一起炒食,
16.淡菜松花蛋治高血压:淡菜15g,松花蛋2个 。将以火文火淡菜焙干,研成细末,松花蛋去皮切成块状,放于盘中后把淡菜末撒上,加酱油、香油、蒜、醋等调料,拌食即成 。
17.雪羹汤治高血压:海蜇皮、荸荠各适量 。海蜇皮洗去盐后切成丝,荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状 。一同放入锅内,再加适量清水煮成汤即可食用 。
18.菊楂决明治高血压:菊花,生山楂片,草决明子各适量 。将菊花冲洗干净,山楂片洗净,草决明子打碎,同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮 。
19.菊花乌龙治高血压:杭菊花,乌龙茶(或龙井茶)各适量 。将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一同放入杯中,用滚水冲泡饮用 。
20.何首乌治高血压:何首乌、粳米、大枣各适量 。将何首乌放人锅中煮取浓汁后去渣,粳米洗净后与大枣、冰糖一同放入砂锅内煮成粥即可食用 。
21.夏枯草治高血压:夏枯草、瘦猪肉各适量 。将猪肉切成薄片,与夏枯草一同放入砂锅内加适量清水以火文火煲汤,即可食用 。
22.昆布海藻治高血压:昆布、海藻各 30g,黄豆150-200g 。将昆布、海藻及黄豆洗净之后加入适量的清水,一同放入锅内煮成汤,日服2次 。亦可以加入少许白糖调味 。
23.香菇治高血压:香菇,瘦肉各适量 。将香菇洗净,瘦肉切成薄片 。葱、姜末炝锅,肉片略煸加清水或鸡汤后,和香菇煮熟调味服用 。
24.海参治高血压:海参,冰糖各适量 。将海参洗净打成匀浆,冰糖加水溶化后放入,再加清水放入锅中煮熟后即可饮用 。
25.食醋治高血压:食醋,冰糖各适量 。冰糖放在食醋中溶化,每次饭后服用 。
26.玉兰花治高血压:大朵玉兰花3~ 6g 。冲干净后放入杯中,用开水冲泡半小时后代茶饮用
27.绿豆黑芝麻治高血压:绿豆、黑芝麻各500g 。取绿豆与黑芝麻共炒熟研粉 。每次服30g,每天服2次 。
28.鲜竹笋治高血压:鲜竹笋适量,清水炖服 。
29.豆腐渣治高血压:豆腐渣、蚂蚁各适量,共炒不加盐,当菜吃 。
30.向日葵子治高血压:取生向日葵子,每日1把剥壳吃 。或配饮芹菜汁 100ml,连服1个月 。或用葵花子仁6g,研碎,临睡前白糖水冲服 。
31.花生米治高血压:取花生米适量浸醋中5日后食用,每天早上吃10-15粒 。
32.海带绿豆粥治高血压:绿豆、海带各100g,粳米150-250g 。先将水煮开后,放进绿豆及切碎的海带,再入大米,煮成粥 。长期当晚饭吃 。
33.柿饼治高血压:取上好的柿饼加水煎,1日2次分服 。或用青柿子捣烂挤汁,每次服1小酒盅,早晚各服1次 。
34.黑木耳治高血压:黑木耳6g,洗净,清水浸泡l夜,放锅内蒸1小时,再加冰糖适量,睡前服 。
35.鲜黄瓜秧治高血压:取鲜黄瓜秧 (干品减半),洗净,水煎服 。早晚各1次,1周为1疗程 。
36.鲜西红柿治高血压:将西红柿洗净,蘸白糖每早空腹吃 。
高血压饮食治疗
早餐时吃些甜瓜和酸奶 。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高,有助于控制血压 。6天吃含1克钾的食物,如一个土豆、一只大香蕉和 226克牛奶,五星期后血压可下降 4个毫米汞柱 。
多喝橙汁 。橙汁含丰富的维生素C 。维生素C有助于血管扩张 。每天服用60毫克维生素C片,或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用 。
清晨避免过度疲劳 。一般来说,心脏病往往在早晨发作,原因之一是在上午11点前,人的血压至少比其他时间高出 5个毫米汞柱 。
少喝咖啡 。一天之内,若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药,人的血压就会上升2—3个毫米汞柱,咖啡碱可使血管收缩,导致血压升高 。
经常吃些大蒜 。每天吃2—3瓣大蒜,是降压的最好的简易办法,食用600—900毫克蒜泥,平均降压 11个毫米汞柱 。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。
多吃鲑鱼 。体重超量的人每日食113克鲑鱼,4个月血压可下降 6个毫米汞柱,因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性 。此外,经常食用鱼肉还可减轻体重,至少不会使躯体臃肿 。
不要把面包作为晚餐的主食 。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素,而后者在数小时之内就可使血压升高 。一项研究发现,血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍 。
食冰激凌补充钙 。吃一块冰激凌可补充150—200毫克的钙,而每天补充1克钙,8个星期可使血压下降1—2个毫汞柱,因为钙可使动脉管壁保持柔软性 。每天喝几杯脱脂牛奶,可起到同样的作用 。
午饭后到户外散步 。到户外晒10分钟的太阳,血压可下降 6个毫米汞柱 。紫外线照射可使机体产生一种营养素——维生素D3,维生素D3与钙相互影响可控制动脉血压 。
在安静的环境里工作 。当人们处在喧闹的工作环境中时,血压平均上升 4个毫米汞柱,即使嘈杂声持续时间短,血压同样也会上升 。研究人员还做了一项试验: 100个人每天沉思冥想20分钟,12个月后再测压时,这些人的血压平均下降了11个毫米汞柱 。如果不喜欢静下来沉思,可以买一个鱼缸,观赏热带鱼也有降低血压的效果 。
高血压饮食治疗原则
血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则 。
①饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低 。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食 。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右 。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等 。
②降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压 。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱 。
③戒烟、戒酒:烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性 。
④饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食 。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克 。其中鸡蛋每周4~5个即可) 。
⑤科学饮水:水的硬度与高血压的发生有密切的联系 。研究证明,硬水中含有较多的钙、镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等 。